Saint-Omer - Paris, je te quitte

Saint-Omer

Les +

– Un centre-ville au cœur du marais audomarois
– Un patrimoine remarquable entre cathédrale, abbaye et architecture flamande
– Un bassin d’emploi porté par l’industrie, le verre et l’agroalimentaire

À Saint-Omer, la ville et la nature se côtoient à quelques minutes d’écart. Le centre historique, ses places et ses monuments s’ouvrent directement sur le marais audomarois, un paysage de canaux, de jardins maraîchers et de zones humides unique dans les Hauts-de-France. Autour, un bassin économique très industriel rassemble des acteurs majeurs du verre, de l’agroalimentaire ou encore de la brasserie. Le tout à un peu plus de 2h de Paris en train, dans une ville à taille humaine où les commerces, les équipements et les espaces naturels restent proches.

Habitants

de Paris en train

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Prix au m²

Taux de chômage

Véritable écrin de verdure, la commune de Saint-Omer se situe au cœur du Marais de l’Audomarois. Aux portes de la ville, la Maison du Marais vous emmène en bateau traditionnel (bacôve) à la découverte de la faune et de la flore du Pays de Saint-Omer. Un véritable moment de partage où vous serez guidé par le chant des oiseaux !

Bateau dans le marais audomarois – Crédits ISNOR

François Decoster, le maire de Saint-Omer depuis 2014, a été élu « Meilleur maire du monde », dans la catégorie services publics dans un classement international de 2021. C’est une première en France, et cette première place est bien méritée. Bien que le titre soit seulement honorifique, il en dit long sur la qualité de la vie à Saint-Omer et sur le dévouement des élus auprès des habitants.

Vue aérienne de Saint-Omer – Crédits P. Hudelle

Avis aux amateurs de musique, Saint-Omer accueille son propre festival de Jazz chaque année ! Baptisé « Jaaz Festival », il réunit les habitants dans un moment convivial de fête et de partage. Chaque année le festival a lieu en pleine saison estivale, au mois de juillet. Le festival met à l’honneur des artistes francophones, parfois inconnus du grand public, de quoi découvrir de nombreux talents cachés !

Jaaz Festival – Crédits Philippe Hudelle

En habitant à Saint-Omer, vous ne pourrez passer à côté de la majestueuse Abbaye Saint-Bertin, ou plutôt de ses vestiges ! Elle est l’une des plus anciennes et plus grandes abbayes de la région. Située aux portes du marais de Saint-Omer, elle est l’un des berceaux de la ville.

Vestiges de l’Abbaye Saint-Bertin – Crédits P. Hudelle

Édifiée au 17e, l’église du collège des Jésuites est un véritable trésor architectural, patrimonial et historique. Cet imposant monument dévoile tout un pan de l’histoire religieuse en nous ramenant des siècles en arrière. Par son volume et ses couleurs vives, la chapelle des Jésuites se démarque dans le paysage.

Collège des Jésuite – Crédits CAPSO

Les plus gourmands le connaissent sans doute déjà, mais saviez-vous que Camille Delcroix, le vainqueur de Top Chef en 2018, a ouvert un restaurant à Saint-Omer ? Le nom du restaurant, « Le Bacôve » est un hommage au marais Audomarois et emprunte son nom aux embarcations traditionnelles autrefois utilisées par les maraîchers. Dans une ambiance chaleureuse et un cadre lumineux, le chef propose 3 menus entièrement cuisinés avec des produits régionaux.

Le Bacôve – Crédits L. Mazure – Sofie

Côté gastronomie, le Pays de Saint-Omer regorge de bonnes adresses avec des cuisines traditionnelles et des mets fabriqués avec les produits du terroir. Parmi les adresses à ne pas manquer, vous apprécierez sûrement le Claire Marais, Table Gourmande au Gault & Millau. Dans ce bistrot gourmand, la Chef Claire propose une cuisine audacieuse, agrémentée d’une touche féminine, qui met en valeur les produits et producteurs locaux. Parmi les restaurants les mieux notés, la Harde des Saveurs porte bien son nom. La carte change régulièrement selon les saisons, et le menu n’est composé que de plats élaborés avec des produits frais et savoureux.

L’industrie, Rue Louis Martel – Crédits P.Hudelle Tourisme en Pays de Saint-Omer

Saviez-vous que Saint-Omer était la capitale du chou-fleur d’été ? Plus qu’un légume, le chou-fleur de Saint-Omer a sa propre confrérie et sa propre fête organisée chaque année en octobre. Le chou-fleur se déguste froid en vinaigrette ou chaud, bien souvent en béchamel. Mais il peut fort bien s’accommoder de spécialités locales comme un gratin de chou-fleur au Mont des Cats ! À déguster avec une autre spécialité de la région : le genièvre de Houlle, une eau-de-vie de grains aromatisée au cours de la distillation par des baies de genévrier.

Marché sur l’eau, à bord d’un bacôve – Crédits ISNOR

Retour d’expérience

Après plusieurs années entre Paris et sa banlieue, Julien rejoint Saint-Omer pour retrouver sa compagne. Sur place, il découvre un territoire où il peut élargir ses possibilités professionnelles, profiter d’un quotidien entre ville et campagne et, quelques années plus tard, lancer sa propre entreprise autour du vin. Un parcours qui raconte autant un changement de région qu’une nouvelle manière de travailler et de vivre.

Vivre à Saint-Omer

Le centre historique s’ouvre directement sur le marais audomarois, dernier marais cultivé de France. Balades en bacôve, producteurs locaux, patrimoine médiéval, bonnes tables et équipements culturels rythment le quotidien dans une ville à taille humaine, entourée de nature. Un cadre de vie singulier, entre canaux, patrimoine et art de vivre du Nord.

Travailler à Saint-Omer

À Saint-Omer, l’emploi s’appuie sur un tissu économique solide, marqué par l’industrie, l’agroalimentaire, le verre ou encore la logistique. De grands acteurs y côtoient de nombreuses PME, avec des opportunités dans des métiers techniques, la production, les services ou le commerce. Un bassin d’emploi à taille humaine, au cœur d’un territoire bien connecté aux grands axes du nord de la France.