Porte d’entrée de la Cornouaille, Quimper est aussi le lieu incontournable du territoire. Ville-centre, elle est labellisée Ville d’art et d’histoire, offrant à ses habitants une vieille ville avec de jolies rues piétonnes et de belles maisons à pan de bois, dans laquelle il fait bon flâner et se retrouver. Ne manquez pas un passage par les Halles Saint-François, ouvertes tous les jours, ou par le grand marché du samedi matin pour faire le plein de produits frais et locaux en plein cœur de ville, en famille ou entre amis.

La Place Terre au Duc à Quimper – Crédits Chloé Gire – Quimper Cornouaille

Si on dit souvent qu’une femme se cache derrière chaque grand homme, en Cornouaille, la gent féminine n’a pas peur d’occuper le devant de la scène et de porter haut et fort les valeurs d’engagement et d’authenticité du territoire. C’est ainsi qu’au début du XXe siècle les ouvrières sardinières ont pris la tête d’une série de grèves générales dans les conserveries. Leurs revendications ? Améliorer leurs conditions de travail et revaloriser leur salaire, ce qu’elles obtiendront le 6 janvier 1925. Aujourd’hui encore, ces luttes ouvrières sont considérées comme un événement clé dans les luttes féministes en France.

Grève des sardinières, Douarnenez 1924 – Crédits akgimages

Ville d’Art et d’Histoire, Concarneau porte dans son architecture les traces du passé. Une balade dans la ville offre une plongée dans l’histoire à la découverte de sa Ville Close et de ses fortifications sur les traces du célèbre architecte Vauban. En famille ou entre amis, prenez le temps de franchir le pont de pierre pour passer ensuite devant d’anciens canons de frégate et la Tour du Gouverneur. Artère principale de la cité, la rue Vauban vous permet de flâner à l’ombre des maisons de granit avant de rejoindre la place Saint-Guénolé et ses boutiques.

Marché de Concarneau – Crédits Quimper Cornouaille

La lumière confère toute sa beauté à la Cornouaille… et c’est tout naturellement qu’elle inspire le plasticien de la lumière Yann Kersalé. Ce fils de marin, né à Douarnenez, a fait les Beaux-arts de Quimper avant de devenir précurseur dans la mise en lumière architecturale en France. Parmi ses œuvres remarquables on retiendra Mer-veille pour le Mucem de Marseille ou L’Ô, dans le jardin du musée du Quai Branly – Jacques Chirac à Paris. Une personnalité lumineuse qui fait rayonner la Cornouaille de Berlin à Sydney en passant par Barcelone.

Yann Kersalé, plasticien de la lumière – Crédits Franck Betermin – Quimper Cornouaille

Difficile de ne retenir qu’un plat tant le terroir cornouaillais est riche et varié ! Au centre de l’assiette, des produits de la mer d’une fraîcheur exceptionnelle, comme la demoiselle du Guilvinec (langoustine), mais aussi les huîtres de l’Aven, de la Forêt-Fouesnant, de l’Île de Sein ou de l’Odet et bien sûr de nombreux poissons (soles, maquereaux, bar, vieilles…). Côté sucré, le kouign amann est roi, aux côtés des crêpes, Bretagne oblige ! Pour accompagner le tout, vous pouvez compter sur un large choix de cidres locaux, qui possède ici sa propre route, mais aussi, sur une gamme de plus en plus développée de bières artisanales (Brasserie Merlin, Storlok, Plijadur…), notamment bio et certaines sans alcool.

Kouign amann – Crédits Chloé Gire -Quimper Cornouaille

Pour un dîner inoubliable dans un restaurant étoilé, attablez-vous au Moulin de Rosmadec à Pont-Aven, à l’Allium à Quimper, Trois Rochers à Combrit ou chez Nuance à la Torche. Dans un cadre d’exception, comme suspendu au-dessus de la mer, cet étoilé propose une cuisine savoureuse et créative faisant la part belle aux poissons. Pour une escapade aussi gourmande qu’atypique, optez pour Pesket, le Fish and Chips les pieds dans l’eau de Douarnenez avant de terminer par un verre aux Filets Bleus, sur le port du Rosmeur pour une ambiance rétro et cosy.

Apéro entre amis à Penmarc’h – Crédits Eva Cléret